American Pop conta a história do rock e do pop norte americano por meio de quatro personagens que pertencem a quatro gerações de uma família de músicos. Iniciando na América dos anos 20 com o blues e o jazz, o filme apresenta de uma forma muito original a história da música ao mesmo tempo que ilustra a realidade social que se vivia nessas épocas. O tempo vai passando e junto com ele a música vai mudando. Com trilha sonora de artistas como Jim Morrison, Jefferson Airplane, Jimi Hendrix, Lynyrd Skynyrd, Janis Joplin, entre outros.